Santa Cruz Community Farmers Market

For 25 years Santa Cruz Community Farmers Market has been committed to your health and the health of the local economy. Our family of five farmers markets showcases the best in regional organic produce, pasture, raised meats, eggs and dairy, sustainably-harvested seafoods and artisan-made goods. Purchasing your food through the area’s farmers’ markets ensures that you are getting the freshest, healthiest and tastiest foods while supporting local jobs, increasing local spending and promoting the region’s strong farming tradition.What’s good for you is good for your community.                                   - www.santacruzfarmersmarket.org

 
Två gånger i veckan går det att köpa färska grönsaker, frukter, honung och förädlade produkter direkt från producenterna på Santa Cruz Community Farmers Market. Här samlas många av stadens invånare för att umgås, äta god mat och lyssna på livemusik. Det finns bland annat nylagad mexikansk, indisk eller etiopisk mat. Resturangen Kitchen Witch säljer Bone Broth, en slags buljong (läs om den nya trenden här). Jag köper vegetarisk tamales med kronärtskocka, traditionell latinamerikans mat serverad i bananblad, och juice gjord på vattenmelon. Det är fullt på marknaden idag. Vad är det som lockar så många att komma hit?
 
 

– Jag ska äta lunch. Det finns riktigt god Etiopisk mat här. Hit kommer jag varje vecka för att äta och köpa med mig varor hem. Hos ”New natives” finns några champinjoner som är riktigt goda. Jag ska ha dem när jag gör Bone Broth. Just idag ska jag träffa managern för marknaden eftersom att jag ska börja sälja varor här nästa vecka, berättar han.

Det visar sig att Tim har ett företag som heter ”The Philosophers Stoneground”. Han har studerat filosofi i Köpenhamn, därav namnet. Företaget säljer raw och ekologiskt mandelsmör, jordnötsmör och kokossmör som är tillverkat i Santa Cruz och dessutom är det första mandelsmörsföretaget att bli "drought-adapted". Som ni kanske har läst i mina föregående inlägg så är och har Kalifornien varit svårt drabbat av torka. Kaliforniska mandlar odlas oftast med mycket stora mängder vatten men det finns andra metoder. Läs Tims spännande inlägg om traditionell "dry farming" här och titta in på hans hemsida http://thephilosophersstoneground.com för att läsa mer om hur mandlarna är odlade.

Samtidigt som Tim utvecklar The Philosophers Stoneground arbetar han med permakultur och håller på att skapa en hållbar frukträdgård där han kan följa processen från frukt till produkt. Vet du vad permakultur är? Ordet kommer från permanent och agriculture vilket står får långsiktigt uppbyggande av jordbruk. På permakultur.se står det att målet är ett hållbart samhälle, som skapar meningsfullt arbete, bättre miljö, hälsa, solidaritet och säkerhet. Tim fortsätter: "Jag vill förändra jordbruket. Med mitt företag vill jag läka världen, människor och, som han uttrycker det, rewerse climate change”.

 

 

Jag träffar Hopi och Kaya som är på Farmers Market för att umgås, äta mat och prata.     – Vi är kollegor som tycker om att umgås med varandra och miljön här är väldigt avslappnad. Det är en upplevelse att komma hit, säger Kaya. Hopi tycker att det är bra att ge support till mindre jordbruk. – Det känns mycket bätte att gå hit och handla än till de stora matkedjorna, säger hon. Kaya gillar alla marknadstånd som säljer sommarsquash och Hopi gillar mest frukt. Jordgubbar och persikor ska det vara.

 

Andres är född i Ecuador men har bott i New York i 12 år. Nu reser han runt i USA och är i Santa Cruz för det varma vädret och den goda matens skull.

Han har kommit hit idag för att det finns så bra och goda grönsaker. – Det är viktigt för mig att veta vad jag stoppar i min kropp, säger han. Just nu letar han efter jobb. Att komma till Farmers market är ett bra sätt att få kontakt med potentiella arbetsgivare. Han vill jobba hos bönder och lära sig mer om mat och odling.

Andres lånar papper och penna av mig. Han ska skriva ned sitt nummer och ge till en av producenterna på marknaden, det verkar som att han har fått chans på ett jobb!

 
0 kommentarer